• Авторизация
Дневник Nadezda10075 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Слоеный закусочный торт 02-01-2017 13:19 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать]   [показать]  Автор: 

Ингредиенты для "Слоеный закусочный торт":
Слои
Крем
Декор


 

Рецепт "Слоеный закусочный торт":
[показать] В рецепте использован сыр "Белебеевский" от Белебеевского МК. 
Сыр нежный, с пряным, в меру соленым вкусом, для данной закуски он идеально подходит. 
Натереть его на крупной или средней терке.

[показать] Соль и приправы в рецепте не используются, вкус салату дают рыба, сыр и крем. 
- Рис (без добавления соли), яйца отварить. 
Подготовить форель или семгу слабосоленую, любой мягкий сыр (у меня творожный с зеленью), а так же воду, желатин и крабовое мясо.

[показать] Отделить желтки от белков. 
Желтки натереть на средней терке.

[показать] Белки натереть на средней терке.

[показать] Крабовое мясо натереть на средней терке.

[показать] Соединить майонез домашний и творожный сыр, взбить миксером. 
Добавить распущенный (по рецепту) желатин. 
Взбить. Крем не очень жидкий, но и не густой.

[показать] Овальную глубокую чашу (высота 7, 5 см, диаметр 17 см) застелить пищевой пленкой, выложить форель так, чтобы чаша была полностью закрыта.

[показать] - На дно положить 3 ст. л. КРЕМА. 
- На крем выложить ЖЕЛТКИ. Хорошо промазать кремом.
- Слой КРАБОВОГО МЯСА. Хорошо промазать кремом.
- Слой БЕЛКОВ. Хорошо промазать кремом.
- Слой СЫРА "Белебеевского".

[показать] Хорошо промазать кремом.

[показать] - Слой РИСА. Хорошо промазать кремом.
Тем, кто не любит рис в салатах и закусках, я бы рекомендовала положить натертый на крупной терке свежий огурчик или сочное яблоко, будет еще вкуснее.

[показать] Отправить в холодильник на пару часов. 
Перевернуть чашу на сервировочное блюдо.
Снять блюдо и пленку.

[показать] Украсить по желанию. 
Т. к. конкурс сырный), я сделала сырную корзинку из сыра "Белебеевского", наполнила ее икрой.
При подаче разрежьте торт НАГРЕТЫМ НОЖОМ, каждый кусочек посыпьте икрой.

Приятного аппетита и волшебной новогодней ночи!

[показать]

[показать]
 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Слоеный закусочный торт | Nadezda10075 - Дневник Nadezda10075 | Лента друзей Nadezda10075 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»