РЕЦЕПТ, КОТОРЫЙ ПЕРЕДАЕТСЯ ПО НАСЛЕДСТВУ — БЫСТРОЕ ЗАВАРНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ БЕЗОПАРНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ

мука — 3 столовые ложки

подсолнечное масло — 3 столовые ложки
сахар — 1 столовая ложка
соль — чайная ложка

 

Приготовление:

Смешиваем все компоненты и заливаем 1 стаканом крутого кипятка. Хорошенько перемешиваем и ждем пока остынет.

Теперь добавляем свежих 50 гр дрожжей (сухие дрожжи из расчета 1:3) и еще один стакан негорячей воды, вводим 4 стакана муки.

Замешиваем тесто.

Делим тесто на порционные шарики и даем растояться около 5 минут, кладем во внутрь начинку и обжариваем пирожки в большом количестве подсолнечного масла.

P.S. вкуснее всего из этого теста получаются жареные пирожки, но можно и жарить, и печь.

Приятного аппетита!