Сохранить весь вкус чеснока надолго обычно бывает непросто. Вместо того, чтобы замораживать чеснок или придумывать что-то еще, закатаем его лучше в банки с фирменным маринадом и превратив в первосортную закуску. В ней чеснок будет вкуснее свежего. Сразу оговоримся: мы рекомендуем закатывать хотя бы несколько банок маринованного чеснока, разбирают его очень быстро.

Тем более, что и готовить просто: для маринада нам понадобится на литр воды, 50 граммов сахара, столько же соли и 100 миллилитров 9% уксуса. Этого количества маринада хватит на трехлитровую банку, чеснока на такую банку нужно около 1 800 граммов. Чеснок предварительно подготовим: очищаем от верхней шелухи, отрезаем корни. Доводим воду в кастрюле до кипения и 5 минут бланшируем чеснок в кипятке. Затем раскладываем чеснок по банкам, можно добавить и веточку укропа. И переходим к маринаду.

Снова ставим кастрюлю с водой на плиту, высыпаем в нее сахар и соль, ждем момента кипения. Затем выключаем и добавляем уксус. Горячий маринад разливаем по банкам, туда же засыпем несколько горошин черного перца. Осталось только закатать банки. Подавать маринованный чеснок можно и к основным блюдам и как самостоятельную закуску.

 

Дыхательная гимнастика Стрельниковой – это немедикаментозный оздоровительный метод, созданный на рубеже 30-40-х годов в качестве способа восстановления певческого голоса. В 1972 году автор метода, педагог-фониатор Александра Николаевна Стрельникова, получила авторское свидетельство на свою разработку, прошедшую процедуру регистрации Государственным Институтом патентной экспертизы.

Поскольку пение является самой сложной функцией органов дыхания, гимнастические упражнения, восстанавливающие даже певческий голос, на пути к достижению цели восстанавливают функции более простые, а в первую очередь, нормальное дыхание. В результате ежедневные занятия помогают останавливать приступы удушья, снимают головные боли и боли в сердце, нормализуют артериальное давление, укрепляют иммунитет, а также повышают умственную и физическую работоспособность.

Показаниями к применению упражнений являются:
— пневмония и бронхиты;
— бронхиальная астма;
— вазомоторный ринит и гайморит;
— кожные заболевания;
— нарушения опорно-двигательного аппарата (травмы позвоночника, сколиозы, кифозы);
— расстройства и дефекты мочеполовой системы (энурез, фимоз и т.д.);
— заикание и заболевания голосового аппарата;
— различные неврозы.

 

Упражнения (занятия при различных заболеваниях)

Дыхательная гимнастика А.Н. Стрельниковой включает множество упражнений, однако базовыми из них являются три – «Ладошки», «Погончики» и «Насос». Эти упражнения присутствуют во всех специализированных комплексах, направленных на лечение тех или иных заболеваний.

Обалденная закуска, которая понравится всем без исключения. Кабачки получаются безумно вкусными! Обязательно попробуйте!

• Два кг кабачков;
• Пол кило лука;
• Один кг морковки;
• Один стакан сахара;
• Одна ст. л. молотого кориандра;
• Один стакан 9%-ого уксуса;
• Две ст. л. соли;
• Один стакан масла подсолнечного;
• Одна ч. л. черного перца.

Кабачки нужно натереть при помощи специально терки для корейской морковки. Переложить их в большую кастрюлю.

Морковку очистить и натереть также, как как кабачки. Отправить в кастрюлю к кабачкам.

С лука снять шелуху и порезать в виде полуколец. Добавить в овощи.

Чтобы приготовить маринад, нужно в миску налить уксус, масло и добавить все специи, перечисленные выше. Хорошо размешать.

Маринад вылить в овощи, хорошенько перемешать и поместить минимум на два часа в холодильную камеру.

В это время можно простерилизовать банки и крышки. Делать это можно любым способом, к которому вы привыкли.

Затем кабачки нужно разложить по банкам и залить их маринадом, который остался. Вы можете взять все банки одинакового объема, а не так, как у меня получилось.

На дно большой кастрюли уложить полотенце и поставить на него баночки, прикрытые крышками. Наполнить емкость теплой водой по плечики баночек.

Стерилизовать после закипания 20 минут.

 

Достать банки, закрутить крышками, перевернуть, укутать и оставить остужаться.

Вот так просто готовится очень вкусная закуску, которой вы будете наслаждаться всю зиму.

 

Особый способ посола скумбрии моряки называют в шутку «мурманским салом». Перед подачей ароматную рыбу обязательно замораживаем — маринуем в специях так, что получается вкуснее красной рыбы. Нам понадобится две крупных свежемороженых скумбрии (общий вес четырех филе будет примерно 560 граммов), чайная ложка соли, 1/2 чайных ложки сахара, 2-3 лавровых листа, 0/5 чайной ложки черного перца, столько же кориандра и четыре зубчика чеснока.

Скумбрию предварительно моем, убираем голову, хвост, внутренности и плавники. Разделяем на четыре филе. Теперь смешиваем соль, сахар, измельченные лавровые листы, черный молотый перец и кориандр. Этой смесью обильно засыпаем рыбу, измельчаем чеснок и тоже добавляем к филе. Все четыре филе кладем друг на друга, заматываем в пищевую пленку и оставляем прямо на кухне примерно на 4 часа.

После этого обязательно кладем скумбрию в морозилку еще на два часа, она должна хорошо промерзнуть. Нарезаем только перед подачей тонкими ломтиками — такая скумбрия хороша и как закуска, и как основное блюдо, которое вкусно будет подать с пюре.

 

Особый способ посола скумбрии моряки называют в шутку «мурманским салом». Перед подачей ароматную рыбу обязательно замораживаем — маринуем в специях так, что получается вкуснее красной рыбы. Нам понадобится две крупных свежемороженых скумбрии (общий вес четырех филе будет примерно 560 граммов), чайная ложка соли, 1/2 чайных ложки сахара, 2-3 лавровых листа, 0/5 чайной ложки черного перца, столько же кориандра и четыре зубчика чеснока.

Скумбрию предварительно моем, убираем голову, хвост, внутренности и плавники. Разделяем на четыре филе. Теперь смешиваем соль, сахар, измельченные лавровые листы, черный молотый перец и кориандр. Этой смесью обильно засыпаем рыбу, измельчаем чеснок и тоже доб

Вместо вкусных, но не слишком полезных чипсов из магазина сделаем лучше хрустящие, ароматные луковые крекеры. Делааются они в два счета, а из игредиентов нужны только лук и немного теста. Готовить лучше сразу много, ведь съедают их очень быстро. Для приготовления возьмем 2 средних луковицы (получится около 190 граммов лукового пюре), 100 граммов растительного масла, 1,5 чайной ложки соли, 280 граммов муки и чайная ложка разрыхлителя.

Из этого количества ингредиентов получится примерно два противня крекеров. Измельчаем лук в пюре с добавлением растительного масла и соли. Переливаем пюре в миску и добавляем чайную ложку разрыхлителя. На этом этапе можно попробовать добавить любимые специи — черный перец, сухой чеснок, по вкусу. Постепенно просеиваем муку и замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто. Раскатываем тесто на рабочей поверхности и нарезаем произвольно. Выкладываем заготовки на застеленный пергаментом противень, а затем выпекаем при 180 градусах около 17 минут.

Получившиеся крекеры будут почти идеальной закуской на вечер. Подавать их вкусно как с красным, так и с белым соусом.

 

Вместо вкусных, но не слишком полезных чипсов из магазина сделаем лучше хрустящие, ароматные луковые крекеры. Делааются они в два счета, а из игредиентов нужны только лук и немного теста. Готовить лучше сразу много, ведь съедают их очень быстро. Для приготовления возьмем 2 средних луковицы (получится около 190 граммов лукового пюре), 100 граммов растительного масла, 1,5 чайной ложки соли, 280 граммов муки и чайная ложка разрыхлителя.

Из этого количества ингредиентов получится примерно два противня крекеров. Измельчаем лук в пюре с добавлением растительного масла и соли. Переливаем пюре в миску и добавляем

 

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Подписаться

 

Фитофтора на растениях — явление неприятное. Ведь эта болезнь поражает не только листья, но и сами плоды. Не один огородник из-за нее лишился урожая. Но опытные хозяева знают, как искоренить хворь у растений. Десятилетиями, а то и дольше они применяют йод против фитофторы. И вот почему. Не секрет, что йод в организме человека играет ключевую роль. Его недостаток грозит нам снижением иммунитета и различными заболеваниям. Но для растений это вещество тоже необходимо. Как применять йод против фитофторы и в профилактических целях, мы сегодня расскажем.

Почему опасна фитофтора

Йод — естественный антисептик, который применяют как для удобрения растений, так и для опрыскивания. Он нормализует такие физиологические процессы, как фотосинтез и дыхание. Йод против фитофторы эффективен в виде раствора. Для его приготовления смешайте 10 л воды с 10 каплями йода и 1 ст. л. перекиси водорода. Обрабатывайте жидкостью стебли и листья растений каждую неделю. Будет достаточно 4 процедур.Раствором йода можно обрабатывать как семена, так и рассаду. А еще огородники рекомендуют опрыскивание растений во время вегетации. Такая процедура способствует укреплению иммунитета растений.

Профилактика фитофторы

Возможно, такой способ профилактики болезней у растений вам не в новинку. Ведь йод против фитофторы используется уже многие годы. Это дешевое, но эффективное и понятное в применении средство. Что главное, на собственном урожае его проверил не один огородник. Смело рекомендуем его и вам!

 

 

 

Все мы любим лето не только за теплые, солнечные деньки, но и за изобилие фруктов и овощей. В это время очень важно позаботиться о консервации, которая будет радовать нас уже через полгода. Именно поэтому редакция «Важно Знать» расскажет, как закрыть помидоры на зиму в банках по польскому рецепту.

 

Помидоры на зиму в банках

Ниже ты найдешь пошаговую инструкцию приготовления помидоров «По-польски». Количество овощей напрямую зависит от объема выбранных тобою банок. Будь уверена, попробовав эту консервацию однажды, ты влюбишься в нее навсегда! Ингредиенты

• помидоры
• укроп
• петрушка
• чеснок
• луковицы
• подсолнечное масло
• 9%-й уксус

Ингредиенты для маринада

• 1 л воды
• 3 ст. л. сахара
• 1 ст. л. каменной соли

Приготовление

1. В первую очередь нужно подготовить овощи. Для этого нарезаем томаты дольками, предварительно удалив плодоножки.© Depositphotos
2. Начинаем заполнять пастеризованные банки в следующем порядке: выкладываем на дно лук, зелень, после чесночок, а затем помидоры. Таким образом выкладываем все ингредиенты, пока емкость не будет полностью заполнена. Помни, что последний слой должен состоять из лука и зелени.
3. Чтобы приготовить маринад,

Огурчики получаются хрустящие, остренькие, при этом "свежие" - ну просто улет! Готовлю их каждый год, и всегда мало, потому что съедаем моментально. Приготовьте в этом году и вы, вам понравится - это точно. Самое главное, что рецепт невероятно простой.

 

 

Ингредиенты:

огурцы

лук репчатый

чеснок

укроп

соль

сахар

уксус

 

Пропорции в данном рецепте указываю на 3 кг огурцов. Если вам нужно приготовить больше или меньше салата, то корректируйте количество ингредиентов исходя из того, сколько берете