Ингредиенты:

• Ряженка – 800 мл
• Какао-порошок – 3 ст. л.
• Сахар – 100 г
• Ванильный сахар – 10 г
• Желатин – 25 г
• Вода (теплая) – 100 мл
• Шоколад – 20 г

Приготовление:

1. Желатин высыпаем в кружку или пиалу и заливаем теплой водой. Оставляем для набухания и полного растворения. В этом рецепте лучше использовать быстрорастворимый желатин.
2. В блендер выливаем ряженку, насыпаем сахар, ванильный сахар и какао-порошок. Взбиваем все вместе 1 минуту, затем добавляем желатин и взбиваем еще 1 минуту.
3. Сразу разливаем десерт по формам, стаканам или пиалам и ставим в холодильник на 1 час для застывания и стабилизации.
4. Застывший десерт украшаем потертым шоколадом и наслаждаемся неповторимым вкусом.

Приятного аппетита!