Для наших вкусных булочек нужны вот такие продукты:

 

Продукты для теста:

 

-пол чайной ложки соли;
-триста грамм муки;
-одно куриное яйцо;
-одна чайная ложка сухих дрожжей;
-четверть стакана сахара
;-две столовые ложки растительного масла;
-сто двадцать миллилитров теплой воды;

 

Для начинки и не только:

 

-сто грамм сливочного масла, очень мягкого;

-начинка по вкусу (консервированная вишня; тертая тыква+сахар+корица; яблоки);

-сахарная пудра;

 

  А если вы из Тернополя тогда вам точно понравится этот сайт lutsk.name. Тут вы найдете много полезного и интересного в Тернополе. Все подробности по ссылке. А мы начинаем готовить. 

 

Начинаем готовить:

 

Первый шаг.

В чаше для миксера соедините муку, дрожжи, соль, сахар и перемешайте. Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте ложкой, а затем насадкой "крючок" месите тесто до эластичности 10 минут. Тесто должно получиться мягким, но нелипким. Переложите тесто в миску, смазанную маслом, накройте пищевой пленкой и оставьте подойти до увеличения в два раза.

 

Второй шаг.

 Противень застелите пекарской бумагой. Подошедшее тесто разделите на 4 части.

 

Третий шаг.

 Смажьте рабочую поверхность сливочным маслом. Возьмите часть теста и на столе растягивайте его в прямоугольник (у меня 27*38 см), а затем смажьте обильно сливочным маслом.

 

Четвертый шаг.

Выложите в ряд начинку по большей стороне и начинайте сворачивать в рулет. Закрутите рулет в виде улитки.

 

Пятый шаг.

Выложите булочку на противень, верх смажьте малым количеством масла. Эту же работу проделайте с остальными частями теста. Поставьте противень в теплое место, чтобы булочки еще раз подошли, минут 30–40. Разогрейте духовку до 180 С .

 

Последний шаг.

Выпекайте булочки 20 минут или до готовности.

 

Готовые горячие булочки присыпьте сахарной пудрой и переложите на решетку до полного остывания.

 

Всем приятного и хороших выходных!!!

2.