Ингредиенты

4 половинки куриных грудок

1 небольшое яблоко(твердых сортов)

1 маленькая луковица

4-5 шт кураги

горсть изюма

3 лаврушки

2зб чеснока

соль,перец,базилик,майоран

 

Как приготовить

Куриные грудки разрезать вдоль,но не до конца и раскрыть. Каждую грудку аккуратно отбить.

Накладываем одну грудку на другую(~1 см).

Изюм и курагу размочить в воде.

Яблоки очистить от кожицы и порезать тонкими дольками,курагу-соломкой,лук мелким кубиком.

Грудки солим,перчим,натираем пропущенным через пресс чесноком, посыпаем травками.

Сверху лук,яблоки,курагу и изюм.

Заворачиваем рулетом и плотно обматываем нитью

Рулет можно еще чуток обсыпать травками и сверху положить лаврушку,завернуть в фольгу и в духовку на 30 мин,180-200"

Желательно рулет положить под пресс на несколько часов. Снимаем нить и аккуратно разрезаем охлажденный рулет на порции

Приятного аппетита!