ПОЛЕЗНАЯ ЯГОДА-ЭТО...
АРБУЗ хорошо очищает организм от шлаков: в нём много воды и он обладает мочегонным действием. Но главная польза его всё-таки в другом. В нём очень много каротиноидов — так называют более 500 близких по составу природных биологически активных веществ. Арбуз содержит большие дозы самых полезных каротиноидов — бета-каротина, бета-криптоксантина, ликопена, лютеина и зеаксантина. Все они обладают мощным антиоксидантным действием, благодаря чему нивелируют вредные эффекты так называемых свободных радикалов. Некоторые из них являются предшественниками витамина А — он образуется из них в нашем организме. Каротиноиды улучшают работу иммунной и репродуктивной систем.
Они играют важную роль в предупреждении и лечении многих болезней сердца и сосудов (атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда, инсульт), многих видов рака (опухоли лёгких, глотки, кожи, простаты, шейки матки), бронхиальной астмы, ВИЧ, мужского и женского бесплодия, остеоартроза, ревматоидного артрита, хламидиоза и вагинального кандидоза.
Особенно полезны каротиноиды для профилактики катаракты и так называемой возрастной макулярной дегенерации (ВМД). Это главная причина потери зрения у людей, возникающая обычно после 65 лет. Но фундамент её закладывается гораздо раньше, и, чтобы избежать её, нужно питаться правильно. Это было доказано в серьёзных исследованиях. И арбуз в этом может помочь. Отдельно стоит сказать и о ликопене. Он обладает мощным потенциалом в отношении развития злокачественных опухолей. Учёные говорят о его способности существенно снижать риск развития следующих видов злокачественных опухолей: рака простаты, груди, лёгких, яичников, поджелудочной железы, желудка, пищевода, рта, шейки матки и кожи. Особенно ликопен полезен мужчинам. Те из них, кто любит продукты с ликопеном (арбуз, помидоры), на 45% реже болеют раком простаты.
Что содержится в дольке арбуза
46 килокалорий — это очень мало, всего лишь 2% от дневной нормы.
150 грамм полезнейшей арбузной мякоти.
135 грамм воды (это создаёт большой объём продукта, благодаря чему он не только хорошо утоляет жажду, но и голод).
Витамин С
Много, 20-25 % от дневной потребности.
Витамин А
Много, 18 % от дневной потребности.
Витамин В1
Умеренно, 3-9 % от дневной потребности.
Витамин В6
Умеренно, 3-9 % от дневной потребности.
Пантотеновая кислота
Умеренно, 3 % от дневной потребности.
Полезные макро- и микроэлементы:
Калий
Много, 5-7 % от дневной потребности.
Магний
Умеренно, 4-5 % от дневной потребности.
Кальций, селен, железо, марганец, медь, цинк, фосфор
Умеренно, 1-3 % от дневной потребности.
ДАЛЕЕ ПО ССЫЛКЕ И ДРУГИЕ СЕЗОННЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ ЛАКОМСТВА
Источник
|
|
