Нам понадобится:
- свиной балык 1кг
- ананас 1 банка (консервированный)
- чернослив 80 гр
-соль
-перец
Намазка:
-масло сливочное 100 гр
- чеснок 2 зубчика
- итальянские травы
- паприка 1 ст л
1. Балык нарезаем на порционные кусочки, толщиной 2 см.
2. Разрезаем поперек, но не до конца.
3. Отбиваем с каждой стороны
4. Солим и перчим
5. В тарелке смешиваем масло , специи и чеснок.
6. Намазываем мясо в развернутом виде, на одну сторону укладываем 1 кольцо ананаса и в серединку чернослив, закрываем и сверху смазываем маслом
7. Отправляем в духовку при 180 на 25 минут.