Из ничего это серия рецептов, где всегда самое простое тесто из муки, вода и соль, с начинкой свобода фантазии можно любую на свой вкус. Сегодня рецепт один из самых любимых в моей семье, уплетают в обе щеки, готовлю очень часто с разной начинкой.

Тесто: Мука - 500 г Вода - 300 мл комнатной температуры Соль 0,5 ч л Растительное масло 2 - 3 ст л

Начинка: Мясной фарш - 300 г Репчатый лук - 1 шт Капуста - 100 г Морковь - 1 шт Свежая зелень - 50 г (петрушка, кинза) Соль, перец, паприка по вкусу Готовится очень простое тесто делим на части и оставляем в масле на время приготовления начинки.

После того как остынет начинка, каждый шарик теста немного вытягиваем руками и раскатываем скалкой очень тонко, у основания выкладываем 2 столовые ложки, можно больше, начинки и складываем сначала треугольником и приподнимая пласт теста и вытягивая заворачиваем, получаем круглый слоистый пирожок, который надо немного прижать приплюснуть и перенести на большой противень, смазать их желтком и посыпать кунжутными семенами по желанию, не обязательно. Отправляем пирожки в духовку предварительно нагретую при температуре 180 градусов на 35 минут, ориентируйтесь по своей духовке, должны получится румяные хрустящие слоистые пирожки, которые обязательно надо прикрыть и оставить под салфеткой на 20 минут, после чего получаются обалденные вкусные пирожки с мясом, поверьте, это очень вкусно. Приятного аппетита.