Почитали "Энеиду" Котляревского – вдохновила на выпечку кнышей до поста. Кныши как розы!
Рецепт теста:
1.мука - 0,5 кг.,
2.дрожжи – 20 гр. прессованных или 7 гр. сухих,
3.сахар - 1 ч.л.,
4.вода - 280-300 мл.(вода или картофельный отвар),
5.соль – 0,5 ст. л.,
6.масло- 1-2 ст.л.

Начинка:
1.грибы,
2.лук,
3.масло,
4.картофель.