На ~17 штук (~500г):
Тесто:
- 3 вареных желтка
- 100г сметаны
- 80г сливочного масла
~ 180г муки
- 1 ст.л сахара
- 1ч.л разрыхлителя(без горки)
- соль, ванилин (по щепотке)

Глазурь:
- 30г сливочного масла
- 30 мл молока
- 60г сахара

Для начинки и посыпки орехи ~ 100г. У меня грецкие, можно фундук, миндаль и др.