Мобильный LiveInternet ПОЧТИ ЛАВАШ ИЛИ ТОРТИЛЬЯ

Авторизация

Дневник Charm_1407 Лента друзей - Дневник - Полная версия

ПОЧТИ ЛАВАШ ИЛИ ТОРТИЛЬЯ 27-05-2025 09:29 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение

Почти лаваш или тортилья

Эти лепешки по своей структуре очень похожи на армянский лаваш или мексиканский тортилас! Конечно, армянский лаваш в домашних условиях приготовить нельзя, потому что нужна специальная технология и печь, и они должны быть пресными (на воде и муке), как и мексиканские лепешки – тортилас. Но они так похожи. … Попробуйте, готовить совсем не сложно! Мягкие, эластичные, не ломаются - ну, прям, лаваш и только….

Ингредиенты для «Почти лаваш или тортилья»:

Кефир — 1 стак.
Масло растительное (без запаха) — 1 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (в\с) — 2,5 стак.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Почти лаваш или тортилья»:

Приготовить ингредиенты для рецепта.

Кефир немного подогреть до теплого (комнатного) состояния (не перегреть до горячего!).

Добавить остальные ингредиенты и вымесить тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам (при необходимости добавить немного муки). Муку надо просеять через сито, чтобы обогатить ее кислородом.

Почти лаваш или тортилья Масло растительное

Убрать тесто в теплое место минут на 30, накрыть полотенцем.
Обмять тесто еще раз. Отрезая по кусочку, раскатать тесто в небольшую лепешку толщиной примерно в 1 мм (чем тоньше, тем лучше).

...

Выпекать на сухой! сковороде на большом огне.

Пекутся очень быстро, по 10 секунд с двух сторон (если вы раскатали недостаточно тонко, выпекайте еще 5-10 секунд).

Наши лепешки готовы!

...

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ПОЧТИ ЛАВАШ ИЛИ ТОРТИЛЬЯ | Charm_1407 - Дневник Charm_1407 | Лента друзей Charm_1407 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»