Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Нежные блины на кефире

Нежные блины на кефире



Ингредиенты:

2 яйца
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
1 стакан горячей воды
1 стакан муки
2 стакана кефира
растительное масло для выпекания

Приготовление:

В большой миске взбейте яйца с солью и сахаром в крепкую пену миксером или венчиком.

Не прекращая взбивать, влейте в яичную смесь горячую воду. Масса должна удвоиться.

Добавьте кефир и муку и продолжайте взбивать до получения однородного теста.

Выпекайте блины, выливая немного теста на хорошо прогретую смазанную маслом или смальцем сковороду, на среднем огне с двух сторон до золотисто-румяного цвета. Подавайте блины горячими.
Источник