Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Оладьи из говяжьей печени с картофелем - такие нежные и вкусные, что от них трудно оторваться.

Оладьи из говяжьей печени с картофелем - такие нежные и вкусные, что от них трудно оторваться.



ИНГРЕДИЕНТЫ

Печень говяжья или куриная – 500 г
Картофель – 1-2 шт (200 г)
Яйцо – 2 шт.
Соль – 1/2 ч.л.
Луковица – 1 шт.
Майонез или сметана – 1 ст.л.
Панировочные сухари с горкой – 2 ст.л.
Соль – 1/2 ч.л.
Черный перец – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Печень говяжью или куриную моем обсушиваем удаляем пленки и нарезаем на кусочки.
Добавляем лук и измельчаем при помощи блендера или мясорубки.
Разбиваем 2 яйца, картофель примерно 200 г натрем на мелкой терке, и слегка его отжимаем.
Добавляем половину чайной ложки соли.
Панировочные сухари я готовлю сама, подсушенный батон измельчаю при помощи блендера.
Добавляем 2 ст.л. с горкой в тесто, добавляем 1 ст.л. майонеза или сметаны, черный перец по вкусу и перемешиваем.
Жарим на среднем огне, под крышкой.

Приятного аппетита!
Источник