Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Пышные оладушки с творогом.

Пышные оладушки с творогом.



Такие оладьи получаются пышными и нежными.
Кроме того, они держат форму и не разваливаются на сковороде в процессе жарки.

Ингредиенты:

Сахар — 80 Грамм
Творог — 200 Грамм
Кефир — 200 Грамм
Сода — 5 Гр.
Яйца — 2 Штуки
Мука — 9 Ст. ложек

Приготовление:

Яйца растираем с сахаром, затем вливаем кефир и размешаем до однородности.
Сюда же добавим соду.
Подождем, пока она вступит в реакцию.
Как только появились пузырьки, перемешаем еще раз, добавим муку и творог, мешаем до однородности.

Ложкой выкладываем на хорошо прогретую сковороду (понемногу) тесто, чтоб получились круглые оладьи.
Жарим с двух сторон на среднем огне до румяности.

Готовые оладьи складываем на салфетку, чтоб ушел лишний жир
Источник