Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Вкусный и сытный десерт - оладушки

Оладьи на кефире с творогом



В качестве основы можно использовать не только чистый творог, но и творожную массу, например, с изюмом или курагой.
Тесто получается очень нежным, воздушным и невероятного вкусным.
Подавать к столу такие оладушки можно как горячими, так и холодными.

Ингредиенты:

Кефир — 2 Стакана
Мука — 2.5 Стакана (примерно)
Творог — 300 Грамм
Крахмал — 50 Грамм
Сахар — 50-80 Грамм
Сода — 1 Чайная ложка
Соль — 1 Щепотка
Яйцо — 1 Штука
Растительное масло — По вкусу (для жарки)

Как приготовить

1. В глубокую мисочку отправьте яйцо с сахаром, взбейте вилкой или венчиком, влейте кефир. Добавьте творог.
Тщательно перемешайте.

2. Добавьте соль и соду (можно не гасить, так как в рецепте есть кефир). Всыпьте просеянную муку и крахмал.

3. Все тщательно перемешайте, чтобы получилось однородное тесто. На сковороде параллельно разогрейте растительное масло.

4. Ложкой выкладывайте тесто на сковороду.

5. И жарьте оладушки с двух сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита!
Источник