Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Сырные блины получаются очень вкусными, ароматными и аппетитными.

Получаются очень вкусными, ароматными и аппетитными.
Сырные блины на кефире



Ингредиенты:

Мука пшеничная — 250 г
Кефир — 500 мл
Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Яйца — 2 шт.
Сыр твердый — 200 г
Масло растительное — 2 ст. ложки
Зелень (любая) — пучок
Соль — 1 ч. ложка
Сливочное масло для смазки

Рецепт приготовления

В чаше разбиваем яйца, добавляем соль и вливаем кефир комнатной температуры.

Сыр натираем на мелкой терке и добавляем в чашу с продуктами (часть оставьте для посыпки блинов).

В просеянную муку добавляем разрыхлитель и смешиваем.

За несколько приемов, добавляем мучную смесь в чашу и замешиваем жидкое тесто.

Затем, вливаем растительное масло без запаха и мелко нарезанную зелень (любую, по предпочтению).

Все перемешиваем и даем тесту отстояться 5 минут.

Нагреваем сковороду на плите и смазываем сливочным маслом.

Наливаем порцию теста и разравниваем по дну сковороды.

Сверху блин посыпаем тертым сыром.

Обжариваем на слабом огне, под крышкой 2 минуты.

Затем, переворачиваем блин и обжариваем еще 1,5-2 минуты, без крышки.

Готовые блины собираем в стопку на блюдце и подаем к столу.

Приятного аппетита!
Источник