Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Воздушные японские оладьи это очень вкусно!

Воздушные японские оладьи - пышные как облако.



Ингредиенты:

яйца — 4 шт.
соль — щепотка
молоко — 40 мл
мука — 80 г
разрыхлитель -1 ч. л.

Приготовление:

1. Для начала отделить белки от желтков и белки взбить с щепоткой соли примерно 5 минут до густой пышной массы.

2. По одному аккуратно вводим желтки.

3. Аккуратно вливаем молоко и еще раз перемешиваем.

4. Просеиваем муку с разрыхлителем и аккуратными движениями перемешиваем массу до полного включения муки.

5. Разогреваем сковороду, смазываем маслом и вкладываем тесто порциями. Выпекать на среднем огне с двух сторон.

Оладьи получаются пышные, воздушные с миллионом пузырьков внутри.
Подавать можно со сметаной, ягодами, медом и всем тем, что вы любите.

Приятного аппетита!
Источник