Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Крем «Рафаэлло»

Крем «Рафаэлло»



•400 г сгущенного молока
•по 200 г белого шоколада и сливочного масла
•70 г кокосовой стружки

Общее время приготовления: 20 минут

Как приготовить крем рафаэлло:

Размягченное сливочное масло выложить в кастрюлю, включить медленный огонь и растопить полностью.

Добавить в растопленное масло разломанный на дольки шоколад, помешивая, растопить – не отходить, иначе смесь может подгореть.

В масляно-шоколадную массу добавить сгущенку, до однородности перемешать и снять массу с огня.

Всыпать в приготовленную массу кокосовую стружку, перемешать, остудить крем при комнатной температуре.

Выложить остывший крем в баночки или другие подходящие ёмкости, убрать на хранение в холодильник.

Удачного приготовления!

Перед употреблением следует дать крему настояться в баночках в холодильнике хотя бы 6-8 ч – он загустеет и станет вкуснее.
Источник