Я вам хочу предложить свой рецепт творожной запеканки (одна из вариаций львовского сырника). Я беру 0,5кг творога, 3 яйца, 1 стакан сахара, 2-3 столовые ложки сметаны (если творог сухой то 3-4 ложки), щепотка соли, 0,5 чайной ложки разрыхлителя и 2 столовых ложки (с горкой) крахмала, пакетик ванильного сахара. Творог перетереть со сметаной до кремообразной массы. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром тоже до состояния крема (они увеличатся в размере раза в 4 и станут почти белыми). Соединить вместе творог и яйца, добавить соль, разрыхлитель, крахмал и хорошо перемешать. Форму выстелить пергаментной бумагой, смазать маслом или маргарином и запечь при температуре 170 градусов 40-50 минут. До золотистой корочки сверху. Форму нужно брать разъемную, так как переворачивать его нельзя. Снимать боковую часть разъемной формы можно после остывания. Очень вкусный и нежный и не содержит муки.

Lukava_kishka, Спасибо обязательно попробую. Я пеку по выходным, так на следущей недели испеку. Ещё раз спасибо

Удачи. Главное не трогать пока не остынет. Пока он горячий он не совсем держит форму, когда остынет - очень хорошо сохраняет форму. По вкусу как чизкейк, только без теста