Ингредиенты:

Тесто:

• Мука - 2,5 стакана
• Разрыхлитель - 1 чайная ложка
• Соль - 1 чайная ложка
• Какао-порошок (несладкий) - 2 столовых ложки
• Пищевой краситель (красного цвета) - 60 г
• Сливочное масло (комнатной температуры) - 110 г
• Сахар - 1,5 стакана
• Яйцо - 2 шт
• Ванилин - 1 чайная ложка
• Пахта - 1 стакан
• Уксус
• Сода

Приготовление:

Духовку нагрейте до 180 градусов. Смажьте форму для коржей маслом.

Просейте муку, разрыхлитель и соль. В отдельной миске смешайте краситель и какао-порошок.В миксере взбейте масло с сахаром до воздушной массы (около 3 минут).

Вбивайте по 1 яйцу за раз.Перемешайте, затем добавьте ванилин,смесь какао и красителя. Треть мучной смеси всыпьте в миксер.Тщательно взбейте.Добавьте еще 1/3 муки и пахту.Всыпьте оставшуюся муку,взбейте до однородной массы.Добавьте соду,погасите уксусом.

Тесто разделите на 2 части и поставьте формы печься в разогретую духовку на 25-30 минут каждую.

Кексы полностью остудите.В это время приготовьте глазурь.

Сделайте глазурь.

Промажьте между коржами и по всей поверхности снаружи. Торт охладите перед подачей.

Источник: «Шедевры кулинарии», vk.com/sh.cook