Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом
Ингредиенты:
- Филе курицы - 700 г
- Майонез - 200 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Картофель - 6-8 шт (большие)
- Сыр - 100-200 г
- Зелёный лук
- Соль
Приготовление:
1. Куриное филе нарезать средними кубиками. В сковороду налить немного воды, добавить майонез и кусочки куриного филе. Протушить 20-30 минут до готовности. Чеснок мелко порубить и добавить к курице. Начинка готова.
2. Картошку очистить и потереть на терке. Присолить.
3. Формы для кексов смазываем подсолнечным маслом.
4. Выкладываем в формочки тёртую сырую картошку, так, чтобы это было в форме корзиночек. В середину выкладываем курицу с чесноком.
5. Ставим в разогретую духовку на 20-30 минут.
6. Тем временем трём сыр на тёрке, режем зелёный лук. Смешиваем.
7. Достаём тарталетки из духовки и посыпаем их сверху сыром с луком.
8. Ещё раз отправляем их в духовку, минут на 5-10.
*********************************************************
А вы знаете, что такое пароконвектомат? До недавнего времени это название для меня было непонятным словосочетанием, пока я не увидела как работает агрегат. Мои знакомые открыли небольшую кафешку и приобрели этот прибор на сайте www.parokonvektomaty.ru. Пароконвектомат - профессиональное кухонное оборудование, готовить пищу в котором можно на различных режимах тепловой обработки. И самое главное, оборудование дает возможность для одновременного приготовления разнообразных, вкусных и полезных блюд.