[480x370]

Я приготовила, и мне очень понравился вкус.
Рекомендую!
Потребуется:
1 стакан томатного сока
1 стакан манной крупы
1 стакан растительного масла
500 грамм филе сельди в масле (или филе от двух крупных селедок)
1 репчатая луковица среднего размера
По желанию можно добавить мелко порезанный укроп

[480x360]
 

[480x360]
 

[480x360]


Стакан томатного сока и стакан растительного масла смешайте и нагрейте в кастрюле и сотейнике с толстым дном.

[480x360]


Как только смесь закипит, тонкой струйкой, не переставая помешивать, всыпьте манную крупу.

[480x360]


Продолжайте размешивать до тех пор, пока оранжевая масса не загустеет и не начнет спокойно отставать от стенок сотейника.
[480x360]

Отдельно пропустите через мясорубку филе сельди и одну очищенную репчатую луковицу.

[480x360]
 

[480x360]

Если сельдь в масле, то предварительно всё масло следует слить.

[480x360]
 

[480x360]


Затем молотую сельдь размешайте с массой из манки.  Можно посыпать измельченным укропом.

[480x360]
 

[480x360]


Получившейся «икре» следует настояться в холодильнике несколько часов. Чтобы манка успела пропитаться рыбным ароматом.


Так как томатный сок
уже продается обычно соленым, и сельдь также достаточна соленая, то
добавлять соль дополнительно я не стала.


Готовую, настоявшуюся «икру» мажьте на хлеб и получайте удовольствие.

[480x360]


Приятного аппетита!

источник