Это цитата сообщения Алла9867 Оригинальное сообщение

Рыбные котлеты "Нежные"

Всем привет! Хочу поделиться одним из моих любимых рецептов рыбных котлет. Котлетки получаются нежнейшие и очень вкусные. Уверена, что на праздничном столе они не останутся незамеченными.

Ингредиенты:

 

• Филе рыбы (у меня хек) - 800 г

• Хлопья овсяные - 0,5 стакана

• Лук - 1 шт.

• Яйцо - 1 шт.

• Йогурт - 2 ст.л.

• Укроп

• Мука - 2-3 ст.л.

• Перец черный молотый

• Соль

 

Измельчаем в блендере овсяные хлопья. Затем в измельчитель отправляем нарезанный лук, после добавляем одно яйцо и хорошо взбиваем. Нарезанную кусочками рыбу также выкладываем в чашу измельчителя.

Фарш высыпаем в миску, добавляем измельченные овсяные хлопья. Перемешиваем и ставим в холодильник на 1 час.

Через час рыбный фарш солим, добавляем черный перец, измельченный укроп и 2 ст.л. йогурта. Перемешиваем и влажными руками формируем котлетки.

Жарим на сковороде с разогретым маслом на небольшом огне. Можно еще немного пропарить под крышкой.

Обалденные рыбные котлетки готовы! Приятного аппетита!