Некоторые блюда могут помочь своей хозяйке решить непростую задачу по украшению праздничного стола, затратив на это минимальное время. Одним из таких блюд является фаршированная курица.

Фаршированная курица – это не только простое в приготовлении, но и эффектно выглядящее блюдо, замечательно украшающее любой праздничный стол. Оно вкусное как в холодном, так и в горячем виде.

А уж о количестве начинок можно даже не говорить. Выбрать начинку может для себя любая хозяйка, даже не имеющая большого опыта в приготовлении. Кроме этого курятина хорошо усваивается организмом, а в сочетании с овощами и очень полезна.

Фаршированную курицу можно приготовить не только в праздничный день, но и в будний, чему будут очень рады ваши близкие.

Самый сложный рецепт фаршированной курицы – это когда из нее вынимают все косточки. При ее разделке ее выворачивают наружу, вынимают кости и сворачивают обратно. После этого фаршируют ее начинкой. Подробно посмотреть весь этот процесс можно на видео, которое легко найти в интернете.

Фаршированная курица без костей лучше всего делать опытной хозяйке. Другой вариант фаршированной курицы: с нее снимают кожу, мясо перемешивают с сыром, грибами и другими ингредиентами и фарширую кожу сделанной начинкой, чтобы она вновь стала похожа на курицу.

Для начинки можно использовать следующие варианты:

— любые грибы, чеснок, лук, сыр;

— отварной рис, сухофрукты (чернослив, изюм, курага);

— яблоки с черносливом и миндалем;

— гречневая каша, куриная печень, лук или просто лук с морковью;

— картошка с овощами и приправами.

Другой важны пункт в фаршированной курице – это то, чем мы ее будет обмазывать. Тут соус надо подбирать к начинке. Это может быть майонез со специями и чесноком, мед, горчица и др.