Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Оформление новогоднего салата и рецепты (новогодние рецепты)
Оформление новогоднего салата и рецепты (новогодние рецепты)
Вчера, Вы насладились вкусными десертами, а сейчас предлагаю Вам рецепты салатов. Но не только их, а и как их можно красиво оформить. Ведь салат должен привлечь нас вначале своим внешним видом и оригинальностью, а после вкусовыми качествами. С помощью каких продуктов можно красиво оформить салат нам предложили здесь: kakyagotovlu.ru. Думаю, что оно Вам понравится и Вы тоже можете оформить салаты, которые будете готовить. И еще два рецепта салатов для Вас.
Оформление салата в виде елочных шариков
В качестве основы любой салат. Немного фантазии и приступайте к оформлению (украшению). А для яркости и привлекательности нужно взять различные продукты:
Красный цвет можно получить с помощью клюквы, зерен граната, сладкого красного перца и помидор.
Розовый вновь клюква и свекольный сок.
Бордовый от вареной свеклы
Оранжевый - морковный сок, морковь и томатная паста.
Желтый для него взять яичный желток,окрашенный шафраном рис, кукурузные зерна и сладкий желтый перец.
Голубой - натереть яичный белок или взять отварной рис и окрасить соком сырой красной капусты.
Фиолетовый - краснокочанная капуста.
Сиреневый - натертый белок окрасить соком свеклы.
Зеленый - для него подойдут зеленый горошек, оливки, огурцы, зелень, отварной шпинат и сладкий зеленый перец.
Черный - чернослив и оливки.
Белый - взять рис, картофель, яичный белок, творог, редис.
С помощью этих продуктов Вы получите разные цвета и Ваш салат будет выглядеть очень красиво и необычно на праздничном столе.
Простой новогодний салат "Яркие шары"
Ингредиенты:
- яйца - 5 штук
- плавленные сырки - 3 пачки
- чеснок - 2-3 зубчика
- соль, перец, майонез - по вкусу
- пищевой краситель или
- морковный, свекольный сок и сок красной капусты.
Приготовление:
Яйца отварить и натереть на мелкой терке, отдельно желток и белок. Сырки лучше брать из холодильника и тоже натереть на мелкой терке. Чеснок пропустить через чеснокодавку.
Все компоненты аккуратно перемешать, посолить, по желанию добавить перец, майонез - салат должен получиться густым. Полученную массу выложить на блюдо полушарами, которые украсить цветным белком.
Для оранжевого цвета использовать морковный сок, для розового цвета - свекольный сок, для ярко- голубого цвета - сок красно-кочанной капусты. Если решите красить пищевыми красителями, то предварительно развести их в воде, а затем покрасить потертый белок.
Готовый салат украсить зеленью по вкусу.
Салат "Густавский"
Ингредиенты:
- красный болгарский перец - 1 шт.
- ветчина - 200 г
- свежие огурцы - 2 шт. (средние)
- копченый сыр “Колбасный” - 150 г
- зелень, майонез - по вкусу
Приготовление:
Взять перец, вымыть и нарезать соломкой. Ветчиной тоже нарезать соломкой, но не слишком мелкой), затем добавить рубленную зелень, заправить все майонезоми и тщательно все перемешать.
Украсить по желанию. Можно экспериментировать с ингредиентами. К этому рецепту подойдет и запеченный картофель с травами.
Приятного аппетита!
[показать]
Пускай заботы и печали Твой дом обходят стороной. Пусть солнце яркими лучами Согреет мир прекрасный твой. Цветы вселенной расцветают Сегодня только для тебя, И никогда не увядают Душа твоя и красота!