Домашний майонез за 5 минут.



Ингредиенты:



1 яйцо (целое) и 1 желток,

1 ст. ложка горчицы,

350—400 г подсолнечного масла (рафинированного),

сок половины лимона,

соль



Приготовление



1. В стакан для блендера выпустить полтора яйца (целое и желток), туда же добавить горчицу, лимонный сок, крепко посолить, влить 300—400 г масла и взбить погруженным блендером.

Домашний майонез готов!



Совет:



Для домашнего майонеза можно в принципе использовать любую горчицу, но вкуснее всего получается с дижонской.

Чтобы майонез не расслаивался и без проблем хранился в холодильнике, во время взбивания можно добавить две столовые ложки воды.

Готовый майонез переложите в чистую пластиковую или стеклянную емкость, тогда его можно будет хранить в холодильнике в течение недели.

[460x306]

взято с : http://sem.mirtesen.ru/blog/43189756575/Domashniy-...p;domain=mirtesen.ru&pad=1