Танцы от плиты и до компа!

[показать]

Совсем маленькой я жила в деревне. И до сих пор не могу забыть картошку томленую в русской печи с молоком.  За всю свою жизнь ничего вкуснее я не ела. Утром бабушка Анна  ставила картошку в русскую печку  к обеду бабушка доставала из печки эту картошечку. Вкус был изумительный цвет кремовый а запах я не смогу передать…У меня нет русской печки. Я готовлю картошку в духовке,  но строго следуя рецепту.

Картошка - 1 кг, лук репчатый – 1 шт. соль, перец черный по вкусу.Специи сухие травки(по желанию),молоко около литра, масло сливочное – 100 гр.

Картофель почистить ,порезать кружочками. Репчатый лук режем мелким кубиком. Картофель смешать с луком ,солью, перцем. Выложить в форму для запекания слоем не более 5см, залить молоком. До верха не доливаем примерно на 1.5 – 2см, Поверх картошки разложить кусочки масла.

[показать]

Готовим в духовке при температуре -200гр, примерно 15минут, после убавляю температуру до 150гр примерно на 40минут. Можно убавить температуру и оставить картошку на 2 - 3 часа.  Картошка будет томленая  как раньше у бабушки.

[показать] [показать]

Похожий рецепт Картошки есть у Татьяны 2001 только с сыром

Серия сообщений "Танцы с овощами : тушеные,запеченые,жареные ":

овощи,запеченые,тушеные,вареные

Часть 1 - Сарми - это вкусно! Голубцы - долма в липовых листьях
Часть 2 - Картофель с зеленью
...
Часть 11 - Баклажанные ломтики с мясным фаршем
Часть 12 - Картофель Анны Делион
Часть 13 - Картофель в молоке (как у бабушки)
Часть 14 - Фаршированные печерицы(шампиньоны)
Часть 15 - Куриная грудка жареная в пергаментных в пакетиках с яйцом пашот
...
Часть 39 - Картофельные шарики или пампушки жареные
Часть 40 - Сицилийская капоната .
Часть 41 - Картошка томленая в молоке