• Авторизация
Дневник Лилиюша Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 13-05-2014 00:16 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Овдух








Овдух – холодный азербайджанский летний суп на основе кефира, зелени и огурцов. Иногда кефир разводят водой, засыпают зеленью, разливают по высоким бокалам и пьют.








Ингредиенты блюда: 





  • Кефир – 1 л


  • Огурцы – 4-5 шт.


  • Яйца – 4 шт.


  • Лук зеленый – 1 пучок


  • Укроп – 1 пучок


  • Кинза – 1 пучок


  • Перец черный молотый


  • Соль









Рецепт приготовления: 




Для приготовления такого блюда, как овдух огурцы помыть и мелко нарезать. В кефир всыпать порезанные огурцы, мелко порезанную зелень, посолить, поперчить и перемешать. Яйца отварить, почистить и порезать на 4 части. Готовый овдух разлить по тарелкам, украсить яйцами и можно подавать. Если на дворе весна, то можно в овдух добавить мелко нарезанный редис.








Серия сообщений "холодные супы":

Часть 1 - Её величество – ОКРОШКА!Очень много разных рецептов.
Часть 2 - 103 рецепта окрошки на любой вкус
...
Часть 12 - Окрошка – много рецептов
Часть 13 - Холодный суп из щавеля
Часть 14 - Овдух
Часть 15 - Довга
Часть 16 - Свекольник холодный на кефире
...
Часть 25 - Овдух (холодный кисло-молочный суп с телятиной)
Часть 26 - Окрошка на кефире
Часть 27 - 20 холодных блюд - рецепты холодных супов и напитков!


вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Лилиюша - Дневник Лилиюша | Лента друзей Лилиюша / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»