Торт Панчо супер-банановый

[показать]

Понадобится:

Коржи:
          (светлый)

• 1 ст. кефира  1яйцо  1 ст. сахара  1 ст. муки  1 ч.л. соды

          (темный)

• 1 ст. кефира  1яйцо  1 ст. сахара  1 ст. муки  1 ч.л. соды  2 ст.л. какао

Начинка:

• 6 баночек бананового йогурта (100 граммовых)  бананы 4-5 шт

Украшение:

• 4-5 бананов
• 2 баночки бананового йогурта
  
• шоколад 100 г + 2 ст.л. раст. масла
• орехи любые для посыпки

Форма 24 см

Приготовление:
Разогрейте духовку до 180 С
В миску вылить кефир


Добавить яйцо


Добавить сахар


Добавить муку


Добавить соду


И все тщательно-тщательно размешать венчиком.
 (Чтобы было легче, прежде чем сыпать муку, все венчиком перемешайте, а потом добавьте муку и соду и еще раз перемешайте)


Тесто вылейте в форму, застеленную бумагой для выпечки (на мою бумагу не обращайте внимания. У нас уже пол года, наверное, как исчезла бумага для выпечки, приходится повторно использовать одну и туже...)


Темный корж делается так же, только с добавлением какао.
Добавьте какао


И тщательно перемешайте
Выпекать в разогретой до  180 С духовке до готовности (сначала один корж, потом второй)


[показать]Дать коржам остыть. Затем какой-нибудь корж разрезать вдоль пополам - это будет основа.


Положите основу на блюдо, а другую половину порежьте на кусочки


Светлый корж так же порежьте на небольшие кусочки. И сложите все кусочки в отдельную миску


Порежьте бананы не очень мелко. Положите его в миску с кусочками коржа


Вот такой йогурт я брала


Весь йогурт добавляем в миску с бананами и кусочками коржа


Перемешиваем
[показать]

Выкладываем руками на корж-основу


Утрамбовываем и придаем куполообразную форму


Сверху вылить йогурт (бананового йогурта у меня больше не было, и я взяла натуральный йогурт и размешала его с сахарной пудрой)


Распределить по всей поверхности торта и поставить на несколько часов в холодильник для пропитки (у меня стоял ночь)


[показать]Утром я растопила шоколад с раст. маслом. Разрезала бананы на 2-3 части вдоль, мазала одну сторону шоколадной глазурью


и прикладывала к торту (от того, что торт холодный, глазурь застывала секунд за 5 и банан прилипал к поверхности торта)


Сверху полила шоколадной глазурью


Посыпала орехами (миндаль и жареный фундук). Чуть-чуть подождали, пока глазурь застынет...


А затем разрезали... Очень вкусно!


Приятного чаепития!

http://kulinariya123.blogspot.ru/2012/06/tort-pancho-bananovyj.html