Это цитата сообщения
_ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщениеЛимонное мороженое с кинзой

Кинзу можно любить или ненавидеть, третьего варианта не дано) Мне она тоже не нравилась лет до 30))) Но теперь это любовь до гроба) и мне захотелось попробовать приготовить даже мороженое и знаете результат потрясающий! Очень мне нравится и поэтому смело рекомендую попробовать и вам!:
Ингредиенты на 4 порции
4 желтка
400 мл сливок жирных
3-4 ст/л сахара
сок и цедра 1 лимона
небольшой пучок кинзы
несколько веточек мяты
Желтки смешать с сахаром, влить сливки и еще раз перемешать. Отправить смесь на небольшой огонь и варить пока та не начнет почти закипать. Убрать с огня, немного остудить и добавить сок и цедру лимона. Накрыть пленкой и полностью остудить.
Зелень измельчить как можно мельче. Ввести зелень в крем и затем готовить мороженое в мороженице.
Если мороженицы нет - то как обычно переливаем в контейнер и отправляем в морозилку на 5-6 часов, не забывая каждые 30-40 минут помешивать деревянной или силиконовой лопаткой.
Приятного аппетита!!!