БАКЛАЖАНЫ С КУРИЦЕЙ ПО-ПЕКИНСКИ

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Куриное филе нарезать соломкой, посолить, поперчить, добавить соус чили, кунжутное масло и яйцо. Перемешать и оставить мариноваться на час.

Баклажаны и перец нарезать соломкой. Чеснок и зелень для украшения мелко порубить.

Баклажаны и перцы слегка панировать в крахмале и обжарить в масле. Выложить на бумажное полотенце и обсушить. Кусочки курицы быстро обжарить на сильном огне до золотистой корочки. Добавить чеснок, соевый соус, сахар, обжаренные баклажаны и перцы. Влить овощной бульон. Готовить до испарения жидкости.

Подавать с рисом, украсив зеленью. Приятного аппетита!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Комментарии (3):

Чтобы_помнили 29-11-2015-18:15 удалить

Спасибо за чудесный рецепт

[505x361]

Обратиться - Ответить - К полной версии

Ира-ника 29-11-2015-22:25 удалить

Ответ на комментарий Чтобы_помнили # На здоровье, Томочка! Я готовила - понравилось! Масло было обычное и без кинзы - заменила петрушкой. Посыпала ещё кунжутным семенем. Остренько получилось.

Обратиться - Ответить - К полной версии

mega-san 23-09-2016-13:35 удалить

Классный рецепт - курица по пекински.

Обратиться - Ответить - К полной версии

Комментарии (3): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник БАКЛАЖАНЫ С КУРИЦЕЙ ПО-ПЕКИНСКИ | Ира-ника - Дневник Ира-ника | Лента друзей Ира-ника / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»

куриное филе	500 г
баклажаны	900 г
перец болгарский	3 шт.
чеснок	3 зубчика
яйца куриные	1 шт.
кунжутное масло	1 ст. л.
соус чили	2 ч. л.
соевый соус	2 ст. л.
сахар	1 ч. л.
овощной бульон	150 мл
крахмал	3 ст. л.
лук зеленый	100 г
кинза свежая	3 веточки
соль	5 г
перец	5 г