• Авторизация
Дневник Вдовина_Инна Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 16-05-2022 16:31 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Песочный лимонный пирог

2835299_Pesochnii_limonnii_pirog (700x389, 61Kb)

Лимонный пирог – это не только очень вкусно и ароматно. Это еще очень красиво, ярко и солнечно!
 
Такой пирог вмиг поднимет настроение и раскрасит яркими эмоциями любой, даже самый пасмурный день.
 
 
 
Ингредиенты
 
✓ Мука — 300 г;
 
✓ Лимон — 1 шт.;
 
✓ Масло сливочное — 180 г;
 
✓ Сахарная пудра — 230 г;
 
✓ Разрыхлитель теста – 8 г;
 
✓ Яйцо — 3 шт.
 
 
 
Рецепт приготовления
  1. Итак, начинаем готовить пирог лимонный песочный. В большой миске смешиваем муку, разрыхлитель и 100 г сахарной пудры. Оставшиеся 130 г сахарной пудры пойдут в лимонный крем.
  2. Добавляем 150 г масла сливочного. Еще останется 30 г масла для крема.
  3. Руками растираем все в крошку.
  4. Добавляем 1 яйцо. Оставшиеся 2 яйца пойдут в лимонный крем.
  5. Быстрыми движениями замешиваем тесто. Оно получается податливым, мягким и нежным.
  6. Тесто кладем в пищевой пакет и отправляем в холодильник на полчаса.
  7. Пока тесто в холодильнике, у нас как раз есть время, чтобы приготовить лимонный крем. Для начала выжимаем сок из лимона.
  8. Затем сок процеживаем. Это удобно делать сквозь ситечко.
  9. Оставшиеся 30 г сливочного масла растапливаем. Если у вас мало опыта в приготовлении кремов и соусов, лучше делать это на водяной бане.
  10. К растопленному маслу добавляем процеженный лимонный сок.
  11. Затем всыпаем оставшиеся 130 г сахарной пудры.Туда же отправляем оставшиеся 2 яйца.
  12. Постоянно помешивая, готовим крем на маленьком огне (или водяной бане), пока он чуть не загустеет. Это занимает около 5-6 минут. Снимаем крем с огня.
  13. Форму для запекания застилаем пекарской бумагой. Выкладываем в нее две трети теста и пальцами распределяем его по дну формы, попутно формируя бортики.
  14. Выкладываем на тесто лимонный крем.
  15. Оставшуюся часть теста раскатываем и нарезаем на полоски.
  16. Выкладываем полоски на пирог в виде сетки.
  17. Выпекаем лимонный пирог в разогретой до 180С духовке 30 минут. Готовый пирог охлаждаем, а потом подаем к столу.
 

2835299_Pesochnii_limonnii_pirog1 (600x400, 418Kb)

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Вдовина_Инна - Дневник Вдовина_Инна | Лента друзей Вдовина_Инна / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»