Ингредиенты:

 

Спагетти — 200 г 

Яйца куриные — 6 шт.

Красный перец чили (можно заменить болгарским) — 1 стручок 

Рубленая зелень — 2 ст. л. 

Оливковое масло — 8 ст. л.

Белый винный уксус — 1 ст. л. 

Салатные листья (для подачи) — 100 г 

 

А вот такую классное бамбуковое одеяло можно купить только на http://billerbeck.ua/. Все подробности по ссылке.

 

Приготовление:

 

1. Спагетти отварить. Сделать это можно с вечера, а утром сократить время готовки.

2. Яйца взбить с солью и перцем.

3. Подмешать измельченный стручок перча чили. Если вы равнодушны к острому или по каким-либо другим причинам вы не едите острое, то можно заменить чили на болгарский перец.

4. Зелень измельчить и перемешать со спагетти.

5. В сковороде с антипригарным покрытием разогреть оливковое масло, вылить всю смесь на сковороду, накрыть крышкой и обжарить на маленьком огне с двух сторон до золотистой корочки.

6. Совет: Чтобы легче было перевернуть фритату, аккуратно спускаем ее на плоскую крышку от сковороды или просто на тарелку и, перевернув, выкладываем в сковороду, чтобы поджарить с другой стороны.

7. Листья салата сбрызнуть маринадом из уксуса и 2 ст. л. оливкового масла. На листья выложить кусочки фритаты и подавать.

 

Приятного аппетита!