[604x453]

Вкусный домашний гуляш! Готвить одно удовольствие...

Ингредиенты:

- мясо (говядина или свинина)- 500г,

- лук репчатый - 2 шт,

- мука - 1 ст. ложка,

- томатная паста - 3 ст. ложки,

- соль,

перец,

лавровый лист,

зелень.

Приготовление:

Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Лук мелко порезать. В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне ~5 минут. Добавить к мясу лук и жарить, периодически помешивая, ~5-7 минут на среднем огне. Мясо посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 2-3 минуты, периодически помешивая.обавить томатную пасту, хорошо перемешать. Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении час-полтора. При подаче посыпать гуляш рубленой зеленью. Не скучного приготовления!