Это цитата сообщения Светлана_Башилова Оригинальное сообщение
Куриный суп с картофельными ньоками
Куриный суп с картофельными ньоками
Всем здравствуйте!!!!! Хочу вам предложить рецепт легкого летнего супчика, готовится он быстро, просто и получается довольно вкусно.Нам понадобятся самые доступные продукты. У меня кастрюля на 2 л, я взяла: 1 куриный окорочек, 2 средние картофелины, 1 яйцо, мука(сколько возьмет), свежие овощи и специи(кому какие нравятся), свежая зелень. Итак начнем: Ставим вариться окорочек
параллельно варим пару картошин(фото не зачем вставлять))))), пассеруем овощи, у меня сейчас со своего огорода(морковь, перец, помидоры)
далее картофель мнем, добавляем зелень, черный молотый перец, яйцо, муку
тесто должно быть похоже на пельменное
теперь раскатываем в тонкую колбаску и разрезаем на маленькие части
и чтобы придать им хоть какую то необыкновенность, я вилкой их тихонько прижимаю
отварившийся окорочек разбираю на волокна
теперь собираю суп, в куриный бульон добавляю пережаренные овощи, куриное мясо, добавляю любимые специи и закидываю картофельные ньоки( они варятся как пельмени и вырастают в объеме в 2 раза) и последний штрих, добавила чеснок и свежую зелень
всем приятного аппетита и отличного настроения!!!!!
P.S, если у вас остались ньоки, то можно их заморозить и приготовить в следующий раз