Это цитата сообщения Милая_странница Оригинальное сообщение
Печенье из творога: рецепт быстрого лакомства
Печенье из творога:
рецепт быстрого лакомства
Испеки вкусное, нежное, ароматное печенье из творога с румяными боками, которое просто тает во рту. Твои родные по достоинству оценят приготовленное тобой печенье из творога, и если в семье есть дети, то тебе в лучшем случае со всей тарелки достанется одна-две штучки этого лакомства.
Печенье из творога получается необыкновенно нежным, в меру сладким внутри с интересной карамельной корочкой. А готовится на удивление просто и быстро из совершенно доступных продуктов.
Ингредиенты:
300 г творога, 100 г сливочного масла,
250-300 г муки, 100 г сахара, 10 г соды,
щепотка молотой корицы, щепотка соли.
Приготовление:
Творог протри через сито, добавь размягченное сливочное масло и взбей блендером. Просеянную муку смешай с содой и солью и постепенно добавь в творожную массу. В зависимости от влажности и жирности творога откорректируй количество муки.
Замеси тесто. Оно должно получиться гладким и не липнуть к рукам. Помести тесто в холодильник на 30 минут. Затем раскатай тесто в пласт толщиной примерно 0,5 см. Соедини сахар с корицей и посыпь этой смесью весь пласт.
Порежь тесто на узкие полоски. Каждую полосочку сверни спиралью, формируя печенье из творога в виде ракушек. Выложи не очень плотно друг к другу печенье из творога на противень, застеленный пергаментом. Отправляй противень в разогретую до 200°С духовку. Печенье из творога печется 10-15 минут до румяного состояния. Сахар может слегка подтаять и карамелизироваться, образуя аппетитную корочку.
Приятного аппетита!
