Ингредиенты:

-лаваш тонкий - 1 упаковка
-фарш - 250 - 300 гр.
-яйцо - 2 - 3 шт.
-кетчуп
-сметана
-майонез
-соль
-специи
-сыр

Приготовление:

Приготовьте фарш, такой де как для обычных
котлет, на открытый расстеленный лаваш
выложите фарш равномерным слоем и дайте
полежать четверть часа для пропитки соком
от фарша, так лаваш станет более мягким
и гибким и при сворачивании в рулет не
будет рваться.
Сверните лаваш в рулеты
Форму для выпечки смажьте маслом
и уложите рулеты.
Приготовьте заливку из яиц, сметаны
или майонеза, кетчупа, специй, солите
по вкусу, заливка должна полностью
покрыть рулеты и даже быть выше на 1-2 см
Ставим в духовку на полчаса.
За несколько минут до готовности сверху
посыпаем тертым сыром.