Для приготовления рагу с тыквой берём мелкие помидоры, тыкву маленькую (до 1 кг) и куриную грудку (можно взять любое другое мясо или сосиски или колбасу).

Почистить и порезать всё, кроме помидоров - они сами потом размягчатся при тушении.

Добавить 5 небольших и крупно порезанных картофелин.

Потушить на растительном масле до полуготовности (воды добавлять не нужно). Затем посолить солью с укропом, насыпать приправы - прованские травы, петрушку, зелёный чеснок, то есть любую зелень, что есть под рукой. Перемешать и тушить до готовности. Приятного аппетита!