1. Натрите цедру из лимонов с помощью микропланшетной терки, заботясь о том,чтобы оставить после себя. Поместите цедру в 3-квартовый кувшин. Налейте водку и перемешайте. Накройте полиэтиленовой пленкой и установите в месте, где она не будет нарушена, при комнатной температуре, и дайте крутому 1 неделю.

 

2. Смешайте 3 1/2 стакана воды и сахар в большой кастрюле и варите на среднем огне, пока сахар не растворится, периодически помешивая, около 10 минут.

 

3. Дайте остыть полностью, затем вылейте сироп в кувшин с изюминкой и перемешайте. Накройте плотно еще раз и дайте постоять 24 часа. Процедите через сетчатое сито и сбросьте твердые частицы. Налейте в чистые бутылки с плотно прилегающими крышками. Охлаждать до полного охлаждения, не менее 4 часов или до 1 месяца.

 

 

Read more at http://www.foodnetwork.ca/recipe/limoncello/20599/#gDYku8bkUgB96ylZ.99