Вкус и аромат этого пирожного надолго сохранятся в вашей памяти! Несмотря на то, что для приготовления этого десерта используются очень доступные продукты, вкус десерта приятно вас удивит. Такое кокосовое пирожное лучше всего подавать с чашкой горячего кофе. Порадуйте себя и своих близких, приготовьте такое сладкое, кокосовое лакомство.

 

Ингредиенты:

335 г муки

250 г сахара

7 ст.л. подсолнечного масла

7 ст.л. воды

2 ст.л.томатной пасты

1 пакетик аммония для выпечки

1 л молока

7 ст.л. кокосовой стружки

250 г сливочного масла

1 ч.л. ванильной эссенции

 

Приготовление:

Начните с выпекания коржей:

1. Смешайте 50 г сахара с томатной пастой и подсолнечным маслом. Добавьте воду, 250 г муки и пакетик аммония для выпечки. Замесите эластичное мягкое тесто. Замес теста займет около 5 минут. Разделите тесто на 5 частей и раскатайте 5 тонких прямоугольных листов. Выпекайте коржи на протяжении 5-10 минут при температуре 180°C.

2. Приступите к приготовлению крема: Смешайте 85 г муки, 200 г сахара и 4 ст.л. кокосовой стружки. Молоко перелейте в кастрюлю и поставьте на маленький огонь. Добавьте в молоко смесь муки и кокоса и продолжайте варить на небольшом огне, непрерывно перемешивая пока крем не загустеет. 

3. Снимите крем с огня, добавьте в него ванильную эссенцию, мягкое сливочное масло и аккуратно перемешайте, чтобы масло полностью растопилось. Остывшим кремом смажьте коржи выложите их один на другой. Готовый десерт поставьте в холодильник минимум на 6 часов, после чего разрежьте на порции. Перед подачей посыпьте пирожное кокосовой стружкой.

4. Приятного аппетита!

 

Время подготовки: 30 минут

Время выпекания: 50 минут

Уровень сложности: легко

Подавать: на десерт

Категории: лакто-ово-вегетарианство, десерт, видео, кондитерские изделия, торт

Число порций: 8