• Авторизация
Дневник REI11 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Мандариновый Торт 04-01-2018 04:16 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения nikos-5 Оригинальное сообщение

Мандариновый Торт



Каждый Новый год в нашей семье принято готовить мандариновый торт. К сожалению в этот раз мне не удалось его приготовить по причине отсутствия у меня на кухне необходимой посуды для выпечки его коржей. Но рецепт у меня есть и я готовлю всегда по этой точной рецептуре, не меняя ничего из ингредиентов и их количестве.
Вот сам рецепт:
 
Тесто
  • 3 яйца
  • 1,5 стакана сахара
  • 200гр мягкого сливочного масла
  • 4 мандарина
  • 1 стакан грецких орехов
  • 1 ст.л. уксуса 5%
  • четверть ч.л. соды (без горки)
  • 2 стакана муки (+ сколько возьмет для замеса вручную, чтоб не прилипало сильно)
  • кардамон где-то 6 зернышек и надо его измельчить
  • ванилин
 
Крем:
  • 200гр мягкого сливочного масла
  • 1 банка сгущенки (не вареной)
  • 3/4 стакана толченых грецких орехов
  • 3 мандарина
 
Яйца взбить с сахаром , добавить масло. Провернуть через мясорубку мандарины со шкуркой и добавить ко взбитым ингредиентам. Далее, добавить в тесто орехи, кардамон, ванилин и 1 ст.л. уксуса. Завершить мукой. тесто должно быть мягким, не липнуть к рукам, но не переборщите с мукой! Разделить тесто на 6 комочков, распределить каждый по круглым листам для выпекания. выпекать при несильном огне до золотистого цвета.
Для крема также пропустить через мясорубку мандарины со шкуркой, взбить все указанные ингредиенты  вместе с мандаринами.
Смазать коржи кремом и украсить торт очищенными от прожилок мандариновыми дольками.
 
Автор: Anush на 13:22 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Мандариновый Торт | REI11 - Дневник REI11 | Лента друзей REI11 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»