Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение

Пампушки с чесноком

[700x465]

Состав

Тесто:

   сухие дрожжи - 11 г

   мука - 500 г

   подсолнечное масло - 2 ст.л.

   соль - 1 ч.л.

   сахар - 1 ст.л.

   яйцо - 1 шт.

   вода или молоко - 1 ст.

 

Чесночный соус:

   4 зубчика чеснока

   оливковое масло - 2 с.л.

   вода - 2 ст.л.

   соль - по вкусу

 

 

Приготовление

Смешайте дрожжи с мукой, добавьте масло, теплую воду или теплое молоко, тщательно замесите тесто, так чтобы тесто не прилипало к рукам. Сформируйте из теста шар и уберите тесто подходить в теплом месте на примерно час.

Разделите тесто на шарики весом по 40 грамм. Выложите их на противень и дайте им подойти полчаса в теплом месте. Смажьте поверхность пампушек взбитым яйцом и выпекайте четверть часа при температуре 200 °C.

Пока пекутся пампушки, приготовьте соус.

Раздавите чеснок, добавьте масло, воду, соль и тщательно перемешайте (желательно в блендере).  Готовые пампушки смажьте чесночным соусом.