Потрясающе вкусные пирожки-лепешки с картошкой и сыром
Ингредиенты: -100 грамм тертого сыра, -700-800 г. картофеля, -пучок зелени, -луковица. Для теста: -2 яйца, -мука, -соль, -стакан кефира.
[604x506]
Приготовление: Ставим отваривать очищенный картофель, чтобы приготовить мятую картошку для начинки. Жарим мелконарезанный лук до золотистого цвета, кладем его в картошку. Добавляем зелень и тертый сыр, зелень по вкусу и все тщательно перемешиваем. Начинка готова. Замешиваем пресное тесто из муки, 2 яиц и стакана кефира. Добавьте соль по вкусу. Тесто замешиваем, разрезаем его на кружочки, скалкой раскатаем каждый кружочек. Кладем начинку, лепим пирожок, края защипнем, а потом придавливаем пирожок с двух сторон так, чтобы получилась лепешка. Готовые лепешки обжариваем на сковородке с двух сторон до образования хрустящей корочки. Приятного аппетита!
[604x395]
[604x405]
[604x387]
[604x417]
[показать]
Источник
|
|