[700x525]

 

Ингредиенты 4 порции

Масло сливочное 120 г

Мука пшеничная 170 г

Мука кукурузная для поленты 375 г

Разрыхлитель 2 чайные ложки

Перец чили молотый ? чайной ложки

Яйцо куриное 3 штуки

Молоко 190 мл

Петрушка рубленая 2 столовые ложки

Шнитт-лук 2 столовые ложки

Чеснок 3 зубчика

Соль по вкусу

 

 

 

1. Смешать муку, разрыхлитель и чили. Добавить поленту (кукурузную крупу мелкого помола) и хорошо размешать.

2. Сделать углубление в центре, добавить 90 г растопленного сливочного масла, слегка разболтанные яйца и молоко, всё перемешать.

3. Смазать маслом продолговатую форму для выпечки (у меня 25*13), выстелить форму пергаментной бумагой.

4. Выложить смесь в форму. Выпекать 45 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Вынуть хлеб на решетку и охладить не менее 10 минут.

5. Готовим масло с зеленью и чесноком: смешиваем размягченное сливочное масло, петрушку, шнитт-лук, раздавленный чеснок, солим.

6. Острым ножом нарезать хлеб на ломтики, намазываем их маслом и выпекаем еще 5 минут. Приятного аппетита!