Автор рассказывает: Хочу предложить вам рецепрт торта "Грильяж" легкого приготовления, справится даже начинающая хозяйка. Получается он очень вкусный. Я его обожаю!

Ингредиенты для «Торт "Грильяж"»:

Корж

• Яйцо куриное — 5 шт
• Сахар (Емкость стакана- 250 мл) — 1 стак.
• Мука пшеничная / Мука (Емкость стакана- 250 мл) — 1 стак.
• Какао-порошок — 3 ст. л.
• Аммоний пищевой — 1 ч. л.

Крем

• Масло сливочное — 300 г
• Молоко сгущенное (вареное 500 мл.) — 1 бан.
• Крекер (шоколадный) — 180 г
• Арахис (очищенный и обжаренный) — 200 г
• Шоколад темный — 100 г

Рецепт «Торт "Грильяж"»:

Белки отделяем в емкость и взбиваем в крепкую пену,
постепенно добавляем сахар и еще взбиваем, пока масса не станет крепкой и устойчивой, добавляем желтки и хорошо взбиваем.
Добавляем просеянную муку, какао, аммоний (погашенный уксусом) и аккуратно перемешиваем.
Форму застелить пергаментом, смазать его сливочным маслом и вылить тесто. 
Духовка разогревается заранее до 180 градусов. Печем минут 30-40 – до появления «сухой палочки». 
Остудить и разрезать на 2 части.
В размягченное сливочное масло добавить сгущенку и взбить до однородности. Добавить измельченный крекер, обжаренный арахис, поломанный на кусочки шоколад и перемешать.
Крем выложить на нижний корж, разровнять, накрыть второй частью бисквита и хорошо прижать. Торт полить растопленным шоколадом и оставить пропитаться на несколько часов.

https://www.povarenok.ru/recipes/show/155325/