... [500x368]
Наконец-то наступил май. Плюс двадцать пять градусов «за бортом». Вроде и время обеда пришло, да аппетита особо нет. А если быть более точным, жажда мучает намного сильнее, чем голод. Такая вот дилемма. Как решить данную проблему? Здесь следует отдать дань благодарности предкам, которые придумали блюдо, до сих пор любимое всеми нами. Окрошка! И только иностранцы, приезжая к нам, удивляются: как это можно разбавлять овощной салат кока-колой?
Лето без окрошки как море без воды. Это традиционное блюдо готовят все, причем, особенно большие любители с радостью кушают окрошку не только в жаркое время года. Приготовить ее можно из самых разных ингредиентов, а результат все равно получится один – вкуснейший, легкий и полезный холодный суп.
 [494x26]
Окрошка оригинальная
Лето, жара в эту пору самое оно холодная окрошечка. Рецепт “Оригинальной окрошки” никакими новшествами не отличается от рецептов всех “остальных” способов и рецептов приготовления окрошки. Наша же окрошка будет готовиться на кисло-молочном и полезном напитке который называется – Тан, с пикантной изюминкой.
Для приготовления 4-х порций нам понадобится:
- 450 гр. тана
- 150 гр. питьевой воды
- 3 картофелины
- 100 гр. зеленого лука
- 3 средних свежих огурца
- 150 гр. редиса
- 3 яйца
- 4 ч.л. дижонской горчицы
- 3 ч.л. острого хрена
- пучок укропа, петрушки можно и кинзы
- соль, сахар, перец Чили по вкусу
[494x26]
Окрошка на катыке и квасе
500 мл катыка/тураха/ряженки
500 мл кваса
200 г вареной колбасы
100 мл рассола
5 яиц
3-4 огурца
½ банки консервированного горошка
какой горошек выбрать? мы подскажем
1 пучок зелени петрушки
Уральская окрошка с рыбой
500 г озерной рыбы
50 г зеленого лука
6-8 головок редиса
2-3 вареных картофелины
2 вареных яйца
4 стакан хлебного кваса
½ стакан квашеной капусты
2-3 ст. л. сметаны
[494x26]
Окрошка «Майская» с вареной говядиной
1 л кваса
400 г мякоти вареной говядины
100 г редиса
2 стакан зеленого лука рубленого
2 стакан укропа рубленого
5 свежих огурцов
5 яиц
хрен
[494x26]
Окрошка сборная мясная
Необходимые продукты:
220 г говядина (мякоть)
160 г окорок
140 г язык говяжий
1,2 л квас хлебный (см. рецепт «Квас» )
120 г лук зеленый
250 г огурцы
40 г сметана
[494x26]
Белая окрошка
Что нужно:
2 средние картофелины
1 л кефира или простокваши
5 яиц, сваренных вкрутую
большой пучок зеленого лука
200 г карбонада
5 средних огурцов
12 шт. большой пучок редиса (10–.)
[494x26]
Окрошка на фруктовом настое
Что нужно:
4 шт. огурцы
2 салат листовой – пучка
1 зелень петрушки – пучок
3 картофель – клубня
1/2 зелень укропа – пучка
4 шт. яйцо вареное
4 ст. л. сметана
[494x26]
Окрошка овощная
1 л на хлебного кваса
1-2 шт. картофеля
1 свеклу
1 морковь
1-2 свежих огурца
50-75 г зеленого лука
2 яйца
2 ст. л. сметаны
[494x26]...
Franzuzhenka |
|
|