Возьмем полстакана меда и полстакана сахара:
И поставим нагреваться. Лучше нагревать на водяной бане.
Нагреваем, перемешиваем. Постепенно масса станет однородной, сахар растворится:
Как только сахар растворился, нагрев прекратить. Постепенно вмешать чайную ложку соды. Масса увеличится и побелеет:
Остудить до теплого состояния, и добавить два яйца:
Перемешать:
Теперь можно вмешивать муку.Тесто нужно довести до состояния, когда оно начнет свободно отлипать от рук. У меня ушло около 3.5 стаканов.(стакан 200 мл.).
Разделим тесто на одинаковые кусочки
Раскатываем коржи. Вначале на столе, припыленном мукой, раскатываю пласт, отдаленно напоминающий будущую окончательную форму коржа.Потом перекладываю его в смазанную форму, в которой он будет выпекаться:
Затем валиком "докатываю" тесто по дну формы
Накалываем корж вилкой
И выпекаем.Пекутся коржи быстро, минут семь:
Для остального теста операцию повторяем.Выпекли все коржи:
Все готово для "сборки" торта.
Крем - клубничный джем со сгущенкой. Плюс я туда утилизировала немного халвы. Благодаря ей крем стал не такой жидкий.
В общем, все как обычно. Прослаиваем коржи кремом, складываем друг на друга.
Бока и верх тоже щедро смажем кремом:
Естественно, крем можете брать абсолютно любой, какой нравится.
И сметанный крем, и заварной, и сгущенку с маслом - отталкивайтесь от своих вкусовых предпочтений и наличия продуктов.
Верх припорошен грецкими орехами, бока - крошкой из печенья:
Все, убираем в холодильник пропитаться.