И снова рецепт печенья.

Удивительно нежное, рассыпчатое, сладкое и вкусное! А внутри ничего нет!











2ст.муки

200гр.маргарина

3яйца

150г сметаны

1ст.л. уксуса

ваниль

1ст.сахара



Муку перетереть с маргарином



(Я взбила миксером на низкой скорости)



Добавить 3 желтка и сметану. Перемешать и добавить уксус и ванилин.

Замесить тесто и поставить в холодильник на 2-3 часа. Если муки мало - можно добавить.



Оставшиеся белки взбить с сахаром, но не сильно, что б не было безе.



Тесто раскатать в пласт, разрезать на прямоугольники или вырезать кружочки или квадратики.



На каждый прямоугольник положить начинку.

Свернуть пополам, защепить по краям, свернуть еще раз пополам, защепить края





и выложить на смазанный противень.

Если крем вылазит - не страшно. Выпекать при 180гр приблизительно 20-30мин



Получается удивительно нежное и рассыпчатое печенье





А внутри ничего нет!



источник