В свежем виде я от него оторваться не могла, тем более радовал тот факт, что теста мало, а абрикосы "слышно" хорошо. Кроме того, наличие творога как-никак придает изделию полезности... Обожаю такую выпечку с фруктами, где много-много сочной начинки! Удивительно, что абрикосы не потекли, правда, я старалась выбирать твердые плоды - дачный урожай, кстати. Рецепт простой и в нем нет ничего необычного, но вкус запоминается надолго, если по душе творожная выпечка. !











творог - 300 г;

сливочное масло - 125 г;

сахар - 100 г;

ванильный сахар - 2 ч.л.;

соль - щепотка;

молоко - 50 г;

яйца - 1 шт;

имбирь - щепотка;

мука - 280 г, где 80 г - цельнозерновая мука;

сода - 1/2 ч.л.



Размягченное сливочное масло смешать с творогом, сахаром, ванильным сахаром и солью.



Добавить молоко, яйцо и молотый имбирь.



Всыпать муку с содой, замесить тесто.



В небольшие лепешки завернуть дольки абрикос.





Особенности выпекания: температура - 175 градусов, время - 30 минут.



Легкие рецепты

для

вкуса жизни